Karayemiş bitkisi yaz kış yaprağını dökmeyen (herdem yeşil)boylu çalı yada ağaç halinde bulunur.Ağaç boyları 6-10 m kadar boylanabilmektedir.Yaprakları elips biçimde 5-25 cm uzunlukta,çiçekleri beyaz renkli 5-15 cm boyunda salkım halindedir.Erkek ve dişi çiçekler aynı bitki üzerinde olabileceği gibi bazen ayrı ayrı bitki üzerinde bulunmaktadır.Periyodisiteye açık bir bitkidir.

Çiçeklenme Mart-Mayıs aylarında olmakta çeşitlere bağlı olarak 20-25 gün sürmektedir.

Meyveleri 6-25 mm boyunda olup,önceleri yeşil renkte olgunlaştıkça tiplere göre kırmızı,mor,sarı ve beyaz olmakla birlikte genellikle siyaha yakın koyu bir renk alır.Meyveler yalancı meyve tipindedir.Meyve şekli yuvarlak ,oval ve silindirik olabilmektedir.Meyve olgunlaşması çeşide bağlı olarak haziranda başlayıp ağustos ayı sonuna kadar hasat edilmektedir.Tam olgunlaşmış Karayemiş meyvesinde SÇKM %17,6,sitrik asit cinsinden toplam asitlik %0,26 PH'nın 4,3civarındadır.Karayemişlerde ağaç başına verim 20 kg ile 110 kg arasında değişmektedir.Ortalama verim 50 kg dır.